JAみっかびで3月2日から長期貯蔵による熟成で味を高めた三ヶ日みかんの高級銘柄「本貯蔵青島『誉れ』」の出荷が始まった。3月下旬までに91軒の農家から約1000トンを集め、近在・中京・京浜の市場へ出荷するほか、同JA特産物直売所や公式ECサイト等でも販売される。

本貯蔵「誉れ」は、ミカンの希少なこの時期、強い引き合いがあり、三ヶ日みかんのトリを飾る商品。約3か月貯蔵することで酸が切れてまろやかな甘みが味わえる。生産者は11月～12月に収穫した青島温州から体質の強いミカンを厳選してロジと呼ばれる薄い木箱に並べ、徹底した温湿度管理を行う。12月の糖度検査、1月の貯蔵管理巡回で基準をクリアしたミカンだけが「誉れ」として出荷できるため、生産者には高い栽培技術と貯蔵技術の両方が求められる。

「誉れ」の生産者の一人、山本康之さんは13～14トンを出荷予定。「高温乾燥など厳しい気候条件だったが、台風などの被害がなく、きれいなミカンに仕上がった。なるべく自然な状態で木を健全に保って栽培し、貯蔵によりミカン本来の甘さを引き出している。ミカンのおいしさをダイレクトに味わえる「誉れ」を多くの人に届けたい」と話しています。